Faceți căutări pe acest blog

miercuri, 23 iunie 2010

Chec cu ciocolata, cirese si alune de padure


Eu una nu ma dau in vant dupa chec-uri, acesta de care am sa va vorbesc acum, este primul meu chec, dar va spun sigur ca am sa-l mai fac si alta data. Este atat de bun si de fin...nu este deloc complicat, in plus, nu aveti cum sa dati gres cu el! Se prepara foarte simplu, nu se lasa la copt, nu se strica, se taie foarte frumos...din punctul meu de vedere, este checul perfect!
Asadar avem nevoie de:
250 g unt
250 g zahar brun
250 g faina
50 g cacao neagra
150 g alune de padure
200 g cirese fara samburi (eu am avut cirese negre amare)
5 oua
1 plic de praf de copt
1 plic zahar vanilat
1 lingurita esenta de migdale
1 praf de sare
-pentru decor: 200 g ciocolata topita + cateva alune taiate grosier

Untul se mixeaza foarte bine pana se obtine o spuma foarte fina


se adauga zaharul brun, zaharul vanilat si esenta de migdale, se mixeaza din nou


apoi se adauga ouale, nu toate odata, ci pe rand, dupa fiecare ou se amesteca bine pana se incorporeaza in compozitie, apoi se continua cu celalalt ou.

Se adauga faina amestecata cu praful de copt, sarea si cacaoa


se mixeaza din nou foarte bine pana se obtine o compozitie de genul acesta


                                               alunele de padure



se prajesc usor, se lasa la racit, apoi se curata de coaja si se toaca in bucati mai mari; se adauga compozitiei de mai sus impreuna cu ciresele fara samburi


se amesteca totul usor cu lingura, apoi se pune totul intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina



se coace in cuptorul incins cam 40 de minute (cuptorul meu coace foarte repede, asa ca l-am tinut mai putin), se face testul cu scobitoarea, se scoate pe un gratar si se lasa la racit.

Dupa ce s-a racit, se toarna ciocolata topita pe deasupra apoi se presara cateva alune de padure peste el.



Are un gust superb, o textura tare placuta...


aici am prins hotzul in flagrant, sotzul tocmai se pregatea sa ia prima felie...:)

oricum, cu hotz, fara hotz, va asigur ca este tare bun!



enjoy!

8 comentarii:

  1. imi place cum arata toate preparatele tale,un chec tare rafinat:)ma bucur ca ti-am descoperit blogul,am sa te urmaresc si am sa mai vin in vizita

    RăspundețiȘtergere
  2. Craita draga, iti multumesc mult pentru aprecieri, esti o dulce! Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. ce bine arata

    cred ca e delicios,felicitari!

    RăspundețiȘtergere
  4. Hm...cu siguranta e foarte gustos yumi,yumi, imi plac ingredientele pe care le-ai folosit...si in plus arata tareeeee apetisant !

    RăspundețiȘtergere
  5. hmmm ce bine arata ! Acu o vad .. buna rau !! te pup Andreea

    RăspundețiȘtergere
  6. Multumesc, Lia. A fost bun, intr-adevar. Anul acesta am sa-l fac din nou!

    RăspundețiȘtergere
  7. Anto, daca anul trecut stiam ca am sa te intalnesc pe tine si ca ai sa gazduiesti provocarea lunii iunie cu cirese, postam abia acum reteta! :))) Acum va trebui sa creez alta :P

    RăspundețiȘtergere
  8. foarte bine arata si combinatia e delicioasa!imi place tot ce e cu ciocolata si visine

    RăspundețiȘtergere

Trimite-mi comentariu aici.