Orez stir fry cu creveti 虾仁炒饭

 Un fel de mancare nici ca se poate mai usor. Si la propriu si la figurat. Usor de preparat si usor pentru silueta. Nu voi mai discuta mult pe aceasta tema, caci nu-si are sensul, veti fi de acord cu mine imediat ce veti vedea despre ce este vorba. Acest orez il mancam foarte des la gradinitele unde predam engleza. Acest orez se servea uneori in locul orezului alb, alaturi de alte mancaruri cu sos. Prin urmare, nu puteam sa ratez aceasta reteta delicioasa, de altfel! Intr-o zi cand ma plimbam prin supermarket la raioanele de peste, am dat peste acesti draguti creveti baby, asa ca m-am gandit ca tare bine le-ar sta la mine in wok! :)

 asa ca iata-le pe toate

 1 bol de orez alb fiert, rece
1/2 cescuta creveti baby
1/2 cescuta mazare
1 ou
1 fir ceapa verde
1catel usturoi
2 lingurite ulei vegetal
2 lingurite sos de soia
1 lingurita otet de orez
sare, piper

mai intai de toate intr-un castronel am batem oul impreuna cu un pic de sare si piper

  
in wok incingem uleiul si turnam oul batut

 imediat incepem sa il amestecam cu spatula pana obtinem mici bucatele de omleta
 

 omleta obtinuta o strangem intr-o parte a wok-ului si continuam cu gatitul celorlalte ingrediente dupa cum urmeaza:

 adaugam usturoiul, il calim cateva secunde, apoi imediat punem si crevetii, lasam la calit pana capata acea culoare roz-portocalie placuta,


 adaugam si mazarea



acum amestecam totul impreuna cu omleta din marginea wok-ului, potrivim de sare si piper


 adaugam orezul rece


amestecam totul pret de 1 minut pana se incorporeaza toate, adaugam sosul de soia si otetul de orez


iar la sfarsit adaugam ceapa verde taiata in bucati mici


servim in boluri individuale ca fel principal sau alaturi de mancaruri pe baza de sos


 este atat de buuuun....

..

se poate servi oricand, chiar si dimineata!


neaparat trebuie incercat!


  Enjoy!


Etichete: