Faceți căutări pe acest blog

duminică, 13 februarie 2011

Chocolate chocolate cake



Pe drept spun unii ca nu avem nevoie de o anume sarbatoare ca sa ne aratam iubirea fata de ceilalti. Valentine's Day american, Dragobete romanesc... Cu atat mai mult ca sarbatoarea asta a devenit cam comerciala, un pic cam prea la moda, indiferent in ce colt al lumii ne-am afla, si parca si cu un iz de exagerat. Adevarat, ce pot spune? Dar parca as fi si un pic lipsita de sentimente daca mai ales in aceasta zi nu i-as sopti la ureche sotului un mic "Te iubesc". Si pe deasupra, daca nu i-as arata si un pic de dragoste....cum atlfel decat intr-o mica desfatare culinara? Si cum sa fie desfatarea asta? Bineinteles ca in mod obisnuit, ca sa nu zic kistch-os :) cu...ciocolata si capsuni! Si daca totusi nu vrem sa fim atat de iubiciosi in aceasta zi, atunci vedem partea practica a lucrurilor: macar ne folosim de ziua asta ca sa savuram ceva dulce si taaare pacatos! Nimic pretentios, cu un decor oarecum ciufulit, cateva capsuni razlete si o mica avalansa de ciocolata :).

Treaba sta in felul urmator pentru blat:

350 g ciocolata neagra 70% cacao
150 g ciocolata cu lapte
250 g unt
350 ml lapte
300 g zahar
4 oua
400 g faina
1 lingurita praf de copt
1 praf de sare
1 plic de zahar vanilat

Ciocolata neagra, ciocolata cu lapte le punem la topit in laptele fierbinte.


apoi lasam sa se raceasca. Incingem cuptorul la 170 C


 topim untul


batem ouale impreuna cu zaharul si zaharul vanilat si adaugam la ele untul topit


intr-un castron mai mare combinam amestecul de ciocolata cu compozitia de oua


si apoi faina amestecata cu praful de copt


aluatul obtinut il turnam intr-o forma de tort cu diametrul de 24 de cm, unsa bine cu unt



coacem aluatul timp de 45-50 de minute, intepam blatul cu o scobitoare, aceasta va trebui sa iasa cu urme de ciocolata pe ea.


dupa ce s-a racit, blatul meu s-a mai lasat si a facut unele crapaturi deasupra, nu este nici o problema caci am remediat problema imediat :) (v-am zis ca nu-i nimic fitzos!)  ")


glazura a fost in felul urmator:

200 g ciocolata neagra
50 g unt
75 ml lapte condensat

ciocolata neagra rupta in bucati a mers intr-un castron impreuna cu untul si laptele pe bain marin


si o turnam deasupra blatului racit


aici urmeaza pozele cu capsunele razlete si avalansa de ciocolataaaa...


odata turnata peste blat, nu avem cum sa mai oprim ciocolata :)

capsunele se  scalda nonsalant in ciocolata


 mintea o ia razna


gandurile se invalmasesc...


nimic nu mai ramane de facut!


papilele gustative nu mai rezista, ochiul cedeaza, inima bate din ce in ce mai tare!

Sa fiti iubiti!

19 comentarii:

  1. Sa curga ciocolata!:)))
    Ce decor mai voiai la asa nebunie!?!
    Vreau si eu,macar un colt mic..asa..acolo..
    Minunat!

    RăspundețiȘtergere
  2. WooW!!! ce nebunie de ciocolata!!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Superba ciocolata aceea navalind peste blat si cu capsuni! Ieeee! Am gasit si eu pe cineva care se bucura de lucruri simple si bune si nu uita ca fericirea sta si in astfel de momente. Sa fii iubita, Andreea!

    RăspundețiȘtergere
  4. Wooooww !! Cum arataaa...Exact genul meu de decorat :)) Liber si razlet :)) Simplu si de super efect...Si tare bun trebuie sa fie.Luv it ! Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  5. Gabi, intr-adevar a curs multa ciocolata la mine in bucatarie cand am facut deliciul asta. Un coltisor s-ar fi gasit si pentru tine imediat ce am inceput sa-l savuram. Dupa aceea n-a mai ramas nimic! :)

    RăspundețiȘtergere
  6. Ana, un chocolate madness! :) Cred a asa trebuia sa-l numesc.

    RăspundețiȘtergere
  7. Felis, intr-adevar ca ciocolata aia care se varsa asa e....

    RăspundețiȘtergere
  8. Multumsc doamna Elena!Multa iubire va doresc!

    RăspundețiȘtergere
  9. Gabriel, Cernobal d-asta de calorii a fost in ziua cu pricina, a doua zi ne uitam toti cu mila la platoul gol! :)

    RăspundețiȘtergere
  10. Ana dear, te invit sa-l faci si tu. E tare simplu de facut, iar gustul...

    RăspundețiȘtergere
  11. Vai cat de bine arata! atata ciocolata ...salivez aici...e un tort mai mult decat perfect!

    RăspundețiȘtergere
  12. Buna ! Tocmai am descoperit reteta aceasta minunata! Se poate inlocui cu ceva laptele condensat - banuiesc ca nu este vorba de laptele condensat pentru cafea :)?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Buna Lore! Poti inlocui laptele condensat cu lapte simplu, dar va trebui sa adaugi la compozitia de ciocolata un pic de zahar, sau sa optezi pentru ciocolata cu lapte. Laptele condensat pentru prajituri si glazuri are o alta consistenta fata de laptele condensat pentru cafea. Pup!

      Ștergere
  13. Buna!! miezul blatului nu trebuie sa fie la fel de copt ca si blatu, nu? ce consistenta ar trebui sa aiba? merci!!!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Buna! Da, miezul trebuie sa fie un pic umed. La exterior blatul va fi un pic mai crocant, iar la interior ceva mai moale. Cand introduci scobitorea in blat, trebuie sa vezi niste firmituri lipicioase pe ea, ci nu consistenta vascoasa.

      Ștergere

Trimite-mi comentariu aici.