Magda, draga mea, de ziua ta, iti dedic aceasta prajiturica. Sper sa-ti placa. Nimic mai simplu ca aceasta prajiturica. Este fina, cu fructe si usoara. Pe caldurile astea nu m-am indurat sa mai coc tot felul de foi, asa ca am adoptat metoda cea mai convenabila: cu foi cumparate. Dar cu foi facute in casa cred ca ar fi fost superba. Eu am folosit urmatoarele:
3 foi de prajitura cu vanilie
200 g afine
300g frisca+100 g pentru ornat
150 g zahar
1 plic gelatina
1 plic zahar vanilat
Am fiert la foc mic, cam 10 minute afinele impreuna cu zaharul si zaharul vanilat
le-am fiert cam 10 minute pana s-a topit tot zaharul si au inceput sa-si lase sirop si sa-si schimbe usor culoarea
gelatina am hidratat-o in 2 linguri de apa rece si dupa 10 minute am adaugat-o si pe ea la afine. am incorporat totul si am lasat deoparte sa se raceasca. frisca am mixat-o foarte bine
si am adaugat la ea afinele cu sirop cu tot
intr-o tava am pus o foaie de prajitura
am pus o jumatate din cantintatea de crema formata
a urmat a doua foaie de prajitura, restul de crema si apoi a treia foaie de prajitura.
am lasat astfel prajitura mea la frigider 3 ore, apoi am ornat-o cu frisca si afine proaspete.
foarte fructoasa, nici prea dulce, nici prea acrisoara
si cam asta este povestea prajituricii mele. La multi ani, Magdutzo!
Etichete: Prajituri
