Omletă chinezească cu ceapă verde

Este de fapt o omleta obisnuita cu ceapa verde. Insa va spun sincer ca si acum imi aduc aminte cand am mancat prima data in China acest preparat din oua. Mi s-a parut o omleta cu un gust aparte, cu iz chinezesc si aroma speciala. De ce? Poate pentru ca am gustat-o acolo si nu aici. Va asigur ca o sa va placa la fel de mult ca si Omleta chinezeasca cu rosii, pe care am postat-o demuuult :)

Ne trebuiesc urmatoarele:

2 oua

1 legatura ceapa verde

1 lingurite ulei vegetal

cateva picaturi ulei susan

1 praf sare

1 praf piper negru

(sos de soia, pasta de ardei iute-pentru servit)

tocam ceapa verde 

intr-un castron batem cele 2 oua impreuna cu sarea, piperul si uleiul de susan

incingem uleiul vegetal intr-o tigaie

adaugam ceapa verde, nu o lasam sa se caleasca, se va arde!

imediat dupa aceea turnam ouale batute

lasam compozitia sa se inchege si sa se prajeasca usor

intoarcem omleta si pe cealalta parte

inchidem aragazul si lasam omleta cateva secunde, o rulam apoi ca pe o clatita

taiem clatita astfel formata in rondele

servim

alaturi de sos de soia

sau pasta de ardei iute

sau sos dulce acrisor

este adorabil de buna! :)

Va sfatuiesc sa preparat omleta in acest mod. Veti simti aroma Chinei!

Enjoy!